一份书单窥见四特酒“酿酒工艺秘决”| 世界读书日 -尊龙凯时网址

人间四月芳，正是读书时，转眼迎来了世界读书日的第29个年头。在这个书香四溢的世界读书日，我们轻轻翻开书页，穿越时空，洞鉴古今，通晓中外。不仅是在阅读文字，更是在探寻智慧的脉络，品味生活的点滴。风中有酒香飘逸，人有书香浸润。在这个特别的日子里，从《天工开物》中窥见了江西名酒的酿酒工艺秘诀，感受酒香与书香的文化魅力。

翻阅“酒之书”，窥见四特“酿酒工艺秘诀”

中华文化璀璨千年，既沉淀出中华民俗文化的厚重底蕴，又孕育出千年传统工艺的灿烂光辉。这些工艺至今仍广泛应用于各行各业，成为众多品牌蓬勃发展的稳固基石。翻开这本被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”--《天工开物》，仿佛穿越了时空的隧道，置身于宋应星那卓越学识与独到见解的世界之中。书中“乃粒”、“曲蘖”等篇章详尽地阐述了酿酒的工艺，让世人对古代的酿酒技艺有了更加清晰的认识，同时对当时的酿酒产业发展具有指导与推动意义。

更让人惊喜的是，300多年后的今天，四特人从宋应星的《天工开物》中汲取传统技艺精华，创新总结出“天工九法”酿造工艺秘诀。从制曲、配料、装甑、蒸馏、凉糟下曲到入池封窖等，每道工序精益求精，造就了四特特香型白酒浓、清、酱“一口三香”的别样风味。四特酒也凭借独特的特香型风味和古法酿造工艺，成为中国高端白酒市场的一颗璀璨之星。

“古为今用”，让书中知识活起来

白酒行业，从殷商的兴起到唐宋的繁盛，从明清的精进到当代的崛起，每一次酿造都在为我们讲述那些逝去的过往。从曾经“娄源隆”酒楼到今天酿出一口三香的特香四特酒；从曾经店家争相模仿、商贾翻山越岭为品尝其甘醇到今天全国各地酒友闻香而来；从曾经传承《天工开物》的古法技艺到今天实现“古为今用”，四特酒不仅保留了千年传统酿造工艺，更引进了大量先进的检测设备，设立国家级实验室，并通过中国合格评定国家认可委员会（cnas）认可。从曾经到今天，四特酒走了70余年。不难发现，四特酒在用更具匠心，更加科学、创新的态度提振特香型白酒产业发展，在传承《天工开物》千年酒文化的道路上始终保持强劲生命力。

而四特酒天工，无疑是古为今用的典范之作。它不仅传承了《天工开物》书中记载的古法技艺，更在品牌理念、专业团队建设等方面承袭了天工文化传递出的“工匠精神、天人合一、道法自然”哲学巧思，并将其融汇贯通于美酒产区生态环境、原料甄选、老酒窖藏等酿造而成。四特酒天工凝聚中国酿酒大师团队的心血经数年打造，汲取天工文化之精髓，甄选数十年老窖池陈藏的老酒勾调，滴滴稀贵久久留香。无论是宴饮还是礼赠，四特酒天工都是一份凝聚岁月的珍藏之选。

在这个世界读书日，以《天工开物》为指引，探寻那千年的酿酒工艺秘诀。轻品这杯四特美酒时，书香与酒香在唇齿间交织，共同演绎一场心灵的盛宴。让我们在这份宁静与惬意中，更深刻地体会到生活的美好与文化的魅力。

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